Penne z serem i pomidorami

Składniki (2 – 3 osoby):

– 2 jajka,

– 1 pomidor,

– 100g penne,

– 25g sera żółtego,

– przyprawy (bazylia, tymianek, sól, pieprz),

– oliwa z oliwek

Przygotowanie:

Na patalni rozgrzać oliwę i wsypać makaron, podgrzać aż będzie ciepły, lekko zarumieniony. Dodać pomidory, smażyć, aż pojawi się sok z pomidorów, chwilę go redukować.

W między czasie 2 jajka wbić do pojemnika i rozbełtać.

Zdjąć patelnię z palnika, wlać na równo jajka , całość posypać serem. Dodać przyprawy na wierzch.

Podgrzewać na małym palniku pod przykryciem. Czekać, aż się rozpuści ser.

Podawać na ciepło.

Jako dodatek można przygotować sos pomidorowy do polania.

Sos pomidorowy: 

– łyżeczka oliwy z oliwek

– przyprawy (bazylia, oregano)

– 100ml przecier pomidorowy

Całość wymieszać.

 

Własna inwencja twórcza wskazana 😉

Naleśniki ze szpinakiem na miksie sałat z sosem pomidorowym

Coś na ząb – zjadło by się po powrocie z pracy 💡 🤔
Propozycja nie wymagająca dużego zaangażowania w kuchni, do tego szybko i smacznie

Naleśniki ze szpinakiem na miksie sałat z sosem pomidorowym.
Szpinak nie mrożony, świeży – „udusić go” z ząbkiem czosnku.
🍚 Przygotować naleśniki – moja propozycja to pszenno – żytnie.
🍅 Sos pomidorowy to przecier pomidorowy z mieszanką przypraw (w tym przypadku zioła prowansalskie).
Podanie tak jak lubisz 😀 Smacznego 🍽️ 🤤 🌮 👌